KHO LẠNH CẤP ĐÔNG

Nhu cầu sử dụng kho lạnh cấp đông nhanh để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm như ban đầu ngày càng cao. Bởi hhi xã hội càng phát triển, nhu cầu con người tăng cao từng nhu yếu phẩm, đặc biệt sản phẩm liên quan trực tiếp tới sức khỏe con người. Tất cả nguyên liệu, thực phẩm đều phải được đảm bảo chất lượng tốt nhất.

THI CÔNG KHO LẠNH CẤP ĐÔNG ĐẠT CHUẨN, TIẾT KIỆM CHI PHÍ

Nhu cầu thi công kho đông lạnh hay lắp đặt hầm đông trong sản xuất khai thác tăng cao, nhằm xử lý được nhu cầu đó, tăng giá trị cho sản phẩm sau khi đánh bắt hoặc thu hoạch. Ở Việt Nam hầu hết rất ít người hiểu sâu về lắp hầm cấp đông nên dĩ nhiên bạn cũng đang loay hoay tìm phương án, tìm đơn vị thi công đúng không nào

Bạn đang có nhu cầu lắp đặt kho lạnh cấp đông để bảo quản sản phẩm ? Bạn chưa biết tính toán chi phí, diện tích nhiệt độ bao nhiêu? Bạn cần tìm một nhà thầu Uy Tín – Chuyên Nghiệp để thi công?

Đứng dưới góc độ là chuyên gia trong ngành cùng  tìm hiểu hết nội dung bên dưới chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu cơ bản về kho lạnh cấp đông, cùng các tiêu chuẩn, ưu điểm của loại kho lạnh này, trước khi bạn có tiến hành lắp hầm cấp đông.

1. Kho lạnh cấp đông (hầm cấp đông) là gì?

Đây là hệ thống kho làm lạnh có thời gian hạ nhiệt độ xuống nhiệt độ âm sâu, giúp sản phẩm chuyển động nhanh nhất trong thời gian ngắn nhất. Thông thường thời gian cấp đông kéo dài từ 05 tiếng – 08 tiếng, 10 tiếng, 12 tiếng, 24 tiếng/mẻ, sau khi cấp đông xong sản phẩm sẽ chuyển qua kho trữ đông (kho đông lạnh) để tiếp tục bảo quản. So với việc bảo quản lạnh thông thường, việc làm kho cấp đông giúp cho thực phẩm/sản phẩm ở tình trạng đông lạnh trong thời gian phù hợp và giữ chất lượng sản phẩm ở mức tốt nhất.

Hầm Đông Gió

Kho lạnh cấp đông được hoạt động trên nguyên lý là làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức – một quá trình phức tạp đòi hỏi từng công đoạn thiết kế, chất lượng thi công phải đạt những giá trị nhất định. Sau khi lắp đặt kho đông lạnh nhanh được đưa vào sử dụng, các sản phẩm ở dạng rời hay dạng khối đều được đặt trong khay và để vào kho cấp đông ở nhiệt độ phù hợp.

2. Cấu tạo như thế nào, hầm đông gió

Thiết kế kho lạnh cấp đông có hai phần chính là vỏ cách nhiệt và hệ thống làm lạnh. Hệ thống làm lạnh có vai trò điều chỉnh nhiệt độ kho xuống mức nhiệt được yêu cầu. Trong nội dung cấu tạo đều có một vài thiết bị quan trọng nhất.

Cấu tạo lớp vỏ kho cấp Đông gió

Cấu tạo hệ thống làm lạnh.

• Cụm dàn nóng: Cụm dàn nóng bao gồm cả máy nén, sẽ được đặt bên ngoài, có giải nhiệt độ nóng. Máy nén là bộ phận rất quan trọng, thường được gọi là trái tim của mỗi hệ thống làm lạnh.
• Dàn lạnh: Dàn lạnh được lắp bên trong kho phải đảm bảo vừa có lớp vỏ chắc chắn, vừa có tính thẩm mỹ. Bên cạnh đó, phía trong dàn lạnh có các bộ phận quan trọng cần chú ý như: bức cánh dàn lạnh, quạt ly tâm, điện trở xả đá….
• Tủ điều khiển: Tủ có chức năng chính là để kiểm soát, điều chỉnh các hoạt động của kho. Với những thông số đã được cài đặt sẵn trước đó, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để mức nhiệt được giữ ổn định.

Cấu tạo hệ thống cách nhiệt (vỏ kho)

	Panel PU	Panel PIR
Định nghĩa	Là những tấm cách nhiệt với lõi cách nhiệt PU (Polyurethan). Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu.	PIR những tấm cách nhiệt với lõi cách nhiệt PU (Polyurethan) nhưng liên kết isocyanurate trong PIR không có nguyên tử hydro không bền như PUR nên khả năng cách nhiệt, chống cháy, độ bền tốt hơn PUR rất nhiều. Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu.
Cấu tạo	-Vỏ tole độ dày từ 50 ÷ 200 mm, tỷ trọng 40 – 42kg/m3. – Hai mặt bọc tole mạ màu hoặc hoặc inox dày 0,3 mm ÷ 0,6 mm. – Các phần liên kết nhau bằng ngàm âm dương hoặc khóa camlock tạo kết nối bền vững, chặt chẽ. – Được ép nén phun Foam lỏng vào giữa 02 mặt tôn và ép trọng lực. – Độ dày 02 lớp với kho làm lạnh tôn phải đạt từ 4.5mm trở lên..	– Vỏ tole độ dày từ 50 ÷ 200 mm, tỷ trọng 45 – 48kg/m3. – Hai mặt bọc tole mạ màu hoặc hoặc inox dày 0,3 mm ÷ 0,6 mm. – Các phần liên kết nhau bằng ngàm âm dương hoặc khóa âm sâu tạo kết nối bền vững, chặt chẽ. – Được ép nén phun Foam lỏng vào giữa 02 mặt tôn và ép trọng lực. – Độ dày 02 lớp với kho làm lạnh tôn phải đạt từ 4.5mm trở lên.
Đặc điểm	– PU rất bền. – Có khả năng chịu nhiệt tốt. – Chống cháy vượt trội. – Lắp đặt nhanh chóng. – Chi phí thông thường sẽ cao hơn EPS 20% – 25%	– Panel PIR rất cao chiếm đến 93-97% nên càng giúp tăng hiệu quả cách nhiệt và không hấp thụ nước của sản phẩm. – Panel PIR có độ bền cao hơn so với PUR khi tiếp xúc trực tiếp với các môi trường khắc nghiệt, có độ ẩm cao, không gây ra hiện tượng ngậm nước ở vật liệu, từ đó tăng tuổi thọ công trình lên đáng kể. – Chi phí thông thường sẽ cao hơn PU 15% – 20%
Thích hợp dùng cho	Panel PU được dùng trong các kho bảo quản âm(nhiệt độ dưới 0) như: – Kho làm lạnh bảo quản. – Kho đông lạnh nhanh. – Hầm đông. – Xây dựng vách, trần trong công nghiệp, nhà máy, phòng sạch,…	Panel PIR được dùng trong các kho bảo quản âm(nhiệt độ dưới 0) như: – Kho làm lạnh bảo quản. – Kho lạnh cấp đông nhanh. – Hầm đông. – Xây dựng vách, trần trong công nghiệp, nhà máy, phòng sạch,…
Tiêu chuẩn sử dụng trong kho Cấp đông/ Hầm đông	Độ dày: 150mm – 200 mm Chịu nhiệt độ: – 30 oC/ – 60 oC Độ dày 02 mặt tole: 0.5mm – 0.7mm	Độ dày: 150mm – 200 mm Chịu nhiệt độ: – 30 oC/ – 60 oC Độ dày 02 mặt tole: 0.5mm – 0.7mm

Tùy vào nhu cầu sử dụng và kinh phí đầu tư, thông tin ở trên giúp bạn lựa chọn sản phẩm vỏ kho phù hợp nhất trước khi lắp đặt kho cấp Đông nhanh.

• Cửa: Thông thường kho cấp đông không lớn nên để tránh hao tổn nhiệt độ bạn nên dùng cửa bản lề, kích thước thông thường từ 900mm x 1800mm, cửa bản lể giúp bạn tiết kiệm chi phí, giảm thiểu thất thoát nhiệt độ. Tuy nhiên phụ thuộc vào nhu cầu, công suất, khối lượng lưu trữ, bạn có thể liên hệ với bộ phận tư vấn để có lựa chọn phù hợp hơn.

Cấu tạo của Hầm Đông Gió

3. Một số sản phẩm yêu cầu cấp đông

• Nông sản: Kho cấp đông ớt, kho cấp đông chanh dây, kho cấp đông Sầu riêng, kho cấp đông Mít,…
• Thủy sản: Kho cấp đông cá, kho cấp đông tôm, kho cấp đông rong biển.
• Băng chuyền cấp đông: Thủy hải sản chế biến, nông sản đóng gói đồ hộp, thực phẩm đóng gói…

 

Kho bảo quản Đông sau khi cấp Đông

4. Ưu điểm của kho lạnh cấp đông, hầm cấp đông

Sản phẩm này có rất nhiều ưu điểm

• Cấp đông nhanh, đảm bảo tiêu chuẩn được sản phẩm.
• Sản phẩm tránh hư hỏng, kéo dài thời gian bảo quản.
• Tiết kiệm chi phí lắp đặt và chi phí sử dụng so với tủ lạnh.
• Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp với loại sản phẩm/thực phẩm và số lượng sản xuất cho từng đợt cấp đông
• Dễ sắp xếp sản phẩm, hàng hóa và dễ dàng di chuyển trong trường hợp cần thiết
• Dễ tháo gỡ, vệ sinh, lắp đặt, sửa chữa.

Một số ưu điểm của kho cấp đông

5. Những thiết bị cần có khi thiết kế lắp đặt hầm cấp đông

• Cụm máy nén dàn ngưng: Đây là thiết bị quan trọng và cần thiết để trong xây dựng Hầm cấp đông và thiết bị cụm máy nén dàn ngưng thường được sử dụng trong này là máy nén hai cấp. Khác với máy nén kho làm lạnh bảo quản bình thường, máy nén hai cấp tốc độ nhanh gấp đôi, gấp ba lần so với máy nén một cấp.
• Bình tách lỏng hồi nhiệt: Đây là thiết bị có nhiều công dụng, vừa có thể hồi nhiệt mà vừa kết hợp được cả tăng hiệu suất.
• Bình trung gian:
  • Bình trung gian thường được dùng là bình trung gian nằm ngang do kích thước của chúng sẽ nhỏ gọn hơn, ít thiết bị đi kèm và cũng dễ dàng, thuận lợi hơn trong việc thi công, lắp đặt.
  • Đối với kho sử dụng gas NH3 thì ngược lại, người ta thường lắp đặt bình trung gian dạng đứng nhiều hơn.
  • Đối với hầm đông nhỏ thì sẽ áp dụng bình trung gian dạng tấm hoặc bản để giảm thiểu chi phí và tăng hiệu năng.

Cụm nén kho lạnh cấp Đông 02 cấp

Cụm máy nén 02 cấp Bitzer – Đức

• Vỏ ( Panel cách nhiệt ): Vỏ kho chính là hệ thống tường bao quanh kho làm lạnh nhanh, có độ dày mặc định là 150mm – 200mm đối với kho cấp đông. Nền kho vẫn sử dụng nền bê tông hoặc Panel PU, PIR như vách, có thể chịu được tải trọng lớn và tùy vào đặc điểm từng vị trí mà sử dụng lớp lót cách nhiệt phù hợp, bạn có thể tìm hiểu thêm ở mục trên.
• Kích thước: Kích thước của kho sẽ được xác định dựa trên, trữ lượng sản phẩm chứa và diện tích mặt bằng cho phép, để sử dụng khai thác hiệu quả trữ lượng kho. Kho làm lạnh cần được xây dựng ở nơi cao ráo để tránh bị ngập hoặc đọng nước. Bạn có thể tìm hiểu về tính toán công suất tại đây.

Trong trường hợp bạn chọn sử dụng lại những thiết bị cũ, hãy chọn đơn vị thiết kế – thi công kho lạnh cấp đông – lắp đặt hầm cấp đông uy tín để đảm bảo chất lượng vận hành. Và cũng đừng suy nghĩ dịch vụ làm kho đông lạnh giá rẻ bởi bạn chỉ tiết kiệm được khoản chi phí đầu tư ở thời điểm này, còn sau đó việc cân đối giữa chất lượng sản phẩm/thực phẩm để cung cấp tới khách hàng và các hư hỏng phát sinh, con số này rất lớn nên việc cân nhắc kỹ chọn phương án.

6. Thịnh Vượng Group giúp bạn được gì?

Nhà thầu thiết kế lắp đặt hầm đông gió

Là nhà thầu thiết kế, lắp đặt hầm đông gió giá rẻ uy tín hàng đầu. Thịnh Vượng Group đảm bảo đáp ứng được tất cả các hạng mục công trình kho cấp đông, đạt tiêu chuẩn Châu Âu và chứng chỉ CO, CQ:

• Thi công phòng sạch công nghiệp: Lắp phòng sạch chế biến, phòng lạnh bảo quản, phòng sạch nghiên cứu.
• Lắp đặt kho lạnh cho:
  • Nông Sản: Bảo quản hoa quả, ớt, cà chua, khoai, thanh long, xoài, hạt giống.
  • Thủy Sản: Bảo quản tôm, mực, cá, Cua.
  • Thực Phẩm: Bảo quản thịt, cá khô
  • Dược Phẩm: Bảo quản Vắc Xin, thuốc
• Lắp đặt kho cấp Đông: Kho cấp đông, Hầm đông, băng chuyền cấp đông…
• Cung cấp máy nén, vật tư, cửa, màn cách nhiệt PVC… cho kho lạnh

Tư vấn thiết kế kho làm lạnh Công nghiệp cho Maersk Việt Nam

Công nghệ thiết kế thi công kho lạnh cấp đông tân tiến

Thịnh Vượng Group luôn không ngừng sáng tạo, đổi mới công nghệ, tối ưu chất lượng để mang đến những sản phẩm, dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

• Hệ thống máy móc, trang thiết bị hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế.
• Đội ngũ quản lý, kỹ sư kinh nghiệm lâu năm, trình độ chuyên môn cao.
• Đội ngũ nhân viên ổn định, có trách nhiệm cao.
• Là đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước.

Chúng tôi tự tin cung cấp cho khách hàng dịch vụ thiết kế kho đông lạnh nhanh với chất lượng tốt nhất, giá thành cạnh tranh nhất và chế độ bảo hành, hỗ trợ tốt nhất.

Cấp Đông Thủy Hải Sản

Báo giá kho cấp đông

Thịnh Vượng Group luôn sẵn sàng để tư vấn báo giá chi tiết cho quý khách hàng khi có nhu cầu thi công kho cấp đông. Với sự tân tâm và chuyên môn cao của chúng tôi, quý khách hàng sẽ được báo giá thi công kho cấp đông một cách chi tiết và tối ưu nhất. Còn ngần ngại gì mà không liên hệ với chúng tôi ngay nào

Bảng giá kho cấp đông

Để thuận tiện nhất cho quý khách hàng trong việc tham khảo sản phẩm, chúng tôi xin cung cấp cho quý khách bảng giá chi tiết của kho cấp đông bao gồm nhiều yếu tố kỹ thuật như: Loại, kích thước, thể tích, công suất, điện và nhiệt độ để có thể dễ dàng lựa chọn cho mình phương án tối ưu. Ngoài bảng giá này, các bạn cũng có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhất nhé.

Loại	Kích Thước D x R x C (m)	Thể Tích (m3)	Công Suất (HP)	Máy Điện Thế (V)	Nhiệt Độ (Độ C)	Đơn Giá
1 ASD	2 x 2 x 2	8	1.5	220	-20 – 0	Liên Hệ
1 BSD	3 x 3 x 2.5	22.5	2	220	-20 – 0	Liên Hệ
1 CSD	7.5 x 3.5 x 2.5	65.5	2.5	220	-20 – 0	Liên Hệ
1 DSD	10 x 4 x 2.7	108	4	220	-20 – 0	Liên Hệ

 

Vì sao nên chọn chúng tôi?

• Đội ngũ nhân viên, kỹ thuật viên tay nghề cao, năng động, trách nhiệm.
• Tư vấn – Thiết kế phương án tối ưu nhất cho khách hàng trước khi lắp đặt.
• Tiết kiệm chi phí: Giúp khách hàng tiết kiệm chi phí lắp đặt & chi phí hao tổn trong quá trình sử dụng.
• Tối ưu hóa quá trình sử dụng kho: Sắp xếp hàng hóa lưu trữ, dễ tháo dỡ và vệ sinh bảo trì định kỳ.
• Bảo quản trong thời gian lâu dài, số lượng lưu trữ hàng lớn, nhiều chủng loại khác nhau.
• Cam kết thiết bị vật tư, máy móc chính hãng, bảo hành dài hạn
• Quản lý, theo dõi, điều chỉnh tiêu chuẩn sản phẩm từ xa qua ứng dụng thông minh

Đội kỹ thuật thi công Chuyên nghiệp

Phương châm của Thịnh Vượng là “Đổi mới sáng tạo – Nâng cao giá trị”. Chúng tôi luôn đặt mình là những chuyên gia không ngừng đổi mới thiết bị kỹ thuật, công nghệ. Cùng tư duy sáng tạo nhằm đem lại sự trải nghiệm sản phẩm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

Năng lực nhân sự

Chúng tôi sở hữu đội ngũ nhân lực giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết. Họ là những anh em trực tiếp thực chiến xây kho lạnh cấp đông suốt hơn 20 năm qua.

Đội ngũ tư vấn lắp đặt kho cấp đông bám sát vào nhu cầu thực tế của khách hàng. Bằng những kiến thức, kinh nghiệm thực tế qua nhiều công trình lớn nhỏ cùng với sự tận tâm chuyên nghiệp, đội ngũ nhân sự Thịnh Vượng Group sẽ đưa tới bạn những công trình sản phẩm tốt nhất có thể.

Năng lực Cơ sở hạ tầng

Thịnh Vượng Group hiện là đối tác liên doanh với nhiều nhà máy sản xuất, công xưởng hiện đại. Áp dụng những công nghệ tiên tiến nhằm phát triển những sản phẩm, thiết bị tốt nhất cho khách hàng.

Văn phòng đại diện của Thịnh Vượng Group hiện có mặt ở Đà Nẵng, TP HCM, Cần Thơ. Đội ngũ kỹ thuật có mặt khắp các tỉnh thành từ Hà Tĩnh trở vào tới Cà Mau. Thịnh Vượng Group có thể giúp bạn xử lý những mọi trường hợp mắc phải trong quá trình sử dụng

Cung cấp giải pháp thiết kế Xây dựng kho lạnh Công Nghiệp

Năng lực Công nghệ

Chúng tôi không ngừng đổi mới và liên tục cập nhật các công nghệ hiện đại. Nghiên cứu và phát triển các ứng dụng thông minh. Đem vào quy trình quản lý và sản xuất nhằm tối ưu quy trình, nâng cao giá trị sản phẩm. Giúp doanh nghiệp và đối tác khách hàng theo dõi quản lý chất lượng sản phẩm theo quy trình ISO.

Kinh nghiệm làm việc

Quá trình hình thành và phát triển Thịnh Vượng Group được quý khách khách hàng tin tưởng. Gửi gắm qua nhiều công trình lớn nhỏ từ kho lạnh mini đến hệ thống Công nghiệp. Nhờ đó giúp đội ngũ kỹ thuật chúng tôi có dày dặn về kinh nghiệm lĩnh vực. Các sản phẩm chúng tôi mang tới hoạt động ổn định, vận hành an toàn suốt nhiều năm qua. Những kết quả từ thực tế là thước đo khách quan khẳng định rõ năng lực và kinh nghiệm mà đơn vị đang nắm giữ.

Năng lực đối tác

Thịnh Vượng Group đã thi công kho lạnh thành công cho nhiều đơn vị đối tác quy mô. Trong số đó phải kể tới như: Sung Jin, Bitzer, Kobelco, Mycom, XMK, Hitachi, Mitsubishi, Tecumseh, Phương Nam, Greenpan,…

Sự thành công của đối tác/khách hàng chính là lời khẳng định rõ ràng nhất cho chất lượng, sự khác biệt mà chúng tôi đang có !

Quy trình làm việc

Quy trình làm việc tại Thịnh Vượng Group

Nếu bạn cần thêm sự hỗ trợ từ Chuyên gia hãy liên hệ với đội ngũ tư vấn của Thịnh Vượng Group để có những giải pháp thiết kế kho lạnh cấp đông, đúng tiêu chuẩn, tiết kiệm kinh phí khai thác tốt nhất !

KHO LẠNH PHAN THIẾT